Essa receita foi pesquisada no site: http://www.panelaterapia.com/2013/05/pizza-com-massa-de-couve-flor.html#.UjBuscbVBXk e abaixo segue a modificada (kkkkkk)
Ingredientes
1 couve flor cozido
1 ricota de 250g
1 ovo (opcional)
Modo de Preparo
Use só a parte "crespinha" (os talos você usa em outra receita). É importante que fique bem picadinha (eu coloquei no processador).
Você vai utilizar 1 couve flor pequena já cozida. Espere esfriar e misture a ricota e 1 ovo. (eu não usei o ovo, pois reparei que a ricota deu liga). A massa está pronta. Ah!! Eu coloquei oregano e azeite para dar um sabor na massa. Unte bem a forma e modele um ou dois discos espalhe com uma colher pressionando para dar o formato. Leve para assar (por volta de 15 minutos) em forno preaquecido. Retire, cubra com os ingredientes de sua preferência e volte ao forno apenas para derreter o queijo.
