Oi! Receita enviada pela colega Nadia.
Então vamos lá...
Ingredientes
10 colheres de sopa de fécula de batata
10 colheres de sopa de açúcar mascavo ou orgânico
1 colher de sopa de fermento em pó
10 bananas maduras
150 gramas de manteiga
meia xícara de açúcar de mascavo ou orgânico
1 colher de sopa de canela em pó
3 ovos
Modo de Preparo
1) Numa vasilha misture a fécula, açúcar e o fermento, reserve.
2) Unte uma assadeira com manteiga e fécula.
3) Fatie 4 bananas na horizontal e arrumando as fatias na assadeira, cubra com 7 colheres da mistura de secos, e com 1/3 da manteiga cortada em cubinhos, espalhando sobre a farinha, repita este processo mais 2 vezes, finalizando com a manteiga. (ou seja, alternando as camadas)
Obs: Em cada camada, alterne o sentido da banana.
4) Bata os ovos até quadriplicar o volume e ficar bem fofo, espalhe sobre a torta.
5) Misture ½ xícara de açúcar com 1 colher de sopa de canela em pó, finalize polvilhando essa mistura por cima.
6) Leve ao forno pré aquecido à 160 graus por cerca de 25 minutos ou até ficar bem dourada e perfumada.
