Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres de fermento em pó
150g de margarina ou manteiga sem sal
1 xícara (chá) de açúcar orgânico
4 ovos
1 iogurte desnatado
1 xícara (chá) de suco natural bem concentrado ou polpa de açaí
granola a vontade
1 xícara de uvas passas
Modo de preparo
Bater a margarina e o açúcar até formar um creme. Adicionar os ovos, a polpa do Açaí, o iogurte e bater bem. Numa vasilha colocar a farinha de trigo integral, o fermento e os ingredientes do liquidificador. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque a granola, as uvas passas e leve pra assar por 35 minutos. Ah! Se quiser pode colocar uma calda de açaí por cima depois de assado. Eu coloquei uma mistura de aveia com açúcar orgânico por cima do bolo antes de assar. Ficou bom!!
